Profesorul Mencinicopschi dezvaluie in cartea sa „Noua ordine alimentara. Si ce mai mancam” modul in care unele alimente pot fi modificate. Mai exact, este vorba despre produsele pe care le includem cel mai des in lista noastra de cumparaturi.
Eforturile pentru a adopta un stil de viata sanatos pot fi in zadar din pricina producatorilor care „altereaza” alimentele. De asemenea, in supermarket-uri se gasesc mai multe replici ale acestora, dar intr-o forma cu mult mai rea pentru sanatatea noastra.
Acestea se pot modifica intr-un real pericol din cauza aditivilor. Specialistul ne indruma sa evitam urmatoarele alimente precum: orezul alb cu carne, cartofii prajiti, prajiturile si hamburgerii. Laptele se modifica si el prin adaosul de apa.